Likier wiśniowy – przepis i kilka popularnych drinków

Likier wiśniowy bardzo łatwo przygotować domowym sposobem – właściwie każdy może to zrobić samodzielnie. Wiśnia to bardzo wdzięczny owoc do obróbki i bez trudu można ją dodać jako bazę likierów. Jest słodka, lecz jednocześnie ma pewną dozę kwasowości oraz nutkę goryczy. To połączenie tych smaków sprawia, że alkohol na wiśniach jest tak popularny – dzięki temu likier wiśniowy ma bardzo złożony i intrygujący smak.

Jakie są popularne drinki z likierem wiśniowym?

Likieru wiśniowego nie stosuje się zbyt często jako składnika klasycznych drinków. Nie oznacza to oczywiście, że nie jest w ogóle stosowany do przyrządzania koktajli alkoholowych. Oto popularne drinki z likierem z wiśni.

Blood And Sand

Składniki i proporcje:

• kostki lodu;
• 2/3 porcji Scotch Whisky;
• 2/3 porcji likieru wiśniowego;
• 2/3 porcji soku pomarańczowego;
• 2/3 porcji słodkiego wermutu;
• skórka z pomarańczy.

1. Lód wsyp do shakera.
2. Następnie dodaj pozostałe składniki.
3. Teraz musisz wstrząsnąć i przelać do kieliszka koktajlowego.
4. Skórki z pomarańczy użyj do udekorowania, a dla efektu możesz ją podpalić,

Cupid’s Cocktail z likierem z wiśni

Składniki i proporcje:

• kostki lodu;
• 3 i 1/3 porcji soku pomarańczowego;
• 3/4 porcji likieru wiśniowego;
• 3/4 porcji schnappsa brzoskwiniowego;
• 1 cała wisienka koktajlowa;
• 1 cząstka pomarańczy.

1. Na początek nasyp lód do shakera.
2. Następnie dodaj pozostałe składniki.
3. Wstrząśnij wszystko i przelej do długiej szklanki.
4. Drinka z likierem wiśniowym udekoruj wisienką i pomarańczą.

Crime of Passion i likier z wiśni

Składniki:

• 15 ml czystej wódki;
• 15 ml likieru z marakui;
• 15 ml likieru wiśniowego.

Delikatnie układaj warstwy alkoholu (jedna na drugiej). Pamiętaj, aby zachować kolejność – najpierw likier wiśniowy, później likier z marakui, a na końcu wódka. Krawędzie kieliszka udekoruj cukrem.

Gin Sling z likierem wiśniowym 

Składniki:

• 40 ml ginu;
• 40 ml likieru wiśniowego;
• 40 ml soku z cytryny;
• 60 ml wody gazowanej.

1. Przygotowanie rozpocznij od wsypania lodu do shakera.
2. Teraz musisz wlać gin, likier wiśniowy i sok z cytryny.
3. Wstrząśnij energicznie, drinka nalej do niskiej szklanki i dolej wody gazowanej.
4. Udekoruj wisienką koktajlową.

Monsieur Carnaval i likier z wiśni

Proporcje i składniki:

• kostki lodu;
• 1 porcja wódki;
• 1/3 porcji likieru bananowego;
• 2/3 porcji likieru wiśniowego;
• 2/3 porcji soku z cytryny;
• 2/3 porcji soku pomarańczowego;
• 1 plasterek banana;
• 1 cała wisienka koktajlowa.

Wypełnij shaker lodem. Dodaj składniki, wstrząśnij i przelej do szklanki typu whisky, którą wypełnisz lodem. Udekoruj bananem oraz wisienką. 

Możesz już przygotować kilka ciekawych drinków z likierem wiśniowym. Ale jak zrobić sam likier?

Likier wiśniowy – domowy przepis na pyszny likier owocowy

Likier z wiśni, czyli popularną wiśniówkę, możesz przygotować samodzielnie domowymi metodami. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• 0,5 kg wiśni;
• 0,5 l spirytusu;
• 0,5 kg cukru;
• 0,2 l wody.

Oprócz tego potrzebne będą również:

• słoik, którego pojemność to przynajmniej 1 l;
• sitko;
• lejek;
• butelka, której pojemność wynosi przynajmniej 0,7 l.

Likier wiśniowy i jego przygotowanie od A do Z

1. Na początku umyj starannie wiśnie, lecz ich nie dryluj. Gdy już będą umyte, wsyp do słoika, który wcześniej wyparzysz. Zalej je spirytusem.
2. Kolejny etap to odstawienie na około tydzień w ciemne, lecz stosunkowo ciepłe miejsce. tam będą przez ten czas leżakować. Musisz jednak pamiętać o tym, aby codziennie wstrząsnąć zawartością słoja. 
3. Potem zlejesz spirytus przez sitko do wcześniej przygotowanej i wyparzonej butelki. Pozostałe wiśnie umieść w słoiku, a następnie zasyp cukrem. 
4. Pozostaw je na trzy tygodnie, aby leżakowały. Teraz również nie możesz zapomnieć o regularnym wstrząsaniu.
5. Czas na kolejny etap robienia likieru wiśniowego. Gdy już miną wspomniane trzy tygodnie, trzeba zlać płyn do butelki, w której znajduje się spirytus.
6. Potem zalej wodą wiśnie, a potem mocno je wstrząśnij – w ten sposób wypłuczesz pozostały cukier oraz spirytus. 
7. Teraz musisz przelać wodę do tej samej butelki – dzięki temu rozcieńczasz spirytus i osłabiasz jego moc. 

To był ostatni etap przygotowywania tego trunku – likier z wiśni jest już gotowy!

Likier wiśniowy nie musi być przechowywany w lodówce. Inna zasada mówi, że im dłużej będzie stał, tym lepszego smaku i charakteru nabierze.

Z czym i jak pić i podawać likier wiśniowy?

Wiśniówkę możesz spożywać w czystej formie albo z lodem. W tym przypadku sposób jego podawania nie różni się znacząco od innych popularnych likierów. Likier wiśniowy jest też sprawdzonym dodatkiem do rozgrzewającej herbaty. Śmiało możesz go także dodawać do kawy.

Polecamy oczywiście przedstawiony na samym początku sposób, czyli dodanie go do drinków. Smacznego!