Rum

Rum to wysokoprocentowy alkohol, który może być bazą do stworzenia pysznych drinków. Wytwarzany jest z melasy lub soku trzcinowego. Poznaj historię i metody powstawania tego oryginalnego trunku!

Według krążących legend rum uznawany jest za trunek piratów, Jednak dziś ten alkohol ma wielu miłośników na całym świecie zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Jest to napój wysokoprocentowy, a zawartość alkoholu w nim waha się od 37,5% nawet do 81%! Poznaj jego historię, metody wytwarzania, sposoby serwowania i rodzaje! W dalszej części artykułu poznasz również kilka pomysłów na proste i pyszne drinki z rumem. Bez problemu możesz przygotować je samodzielnie i zaskoczyć przyjaciół na domowym przyjęciu. Aromatyczny rum z pewnością przypadnie im do gustu!

Co to jest rum?

To wysokoprocentowy trunek produkowany z melasy lub soku z trzciny cukrowej. Ile procent ma rum? Jeśli chodzi o zawartość alkoholu, musi to być przynajmniej 37,5%. Najczęściej produkowany jest w Ameryce Południowej. Rum karaibski może być biały lub ciemny, różni się także aromatem i smakiem. 

Rum – historia tego trunku

Dopiero w XVII wieku na Karaibach rozpoczęto masową produkcję rumu. Ten trunek uznawany był za atrybut piratów, rabusiów i innych przestępców. W kolejnych latach popularność rumu wciąż rosła i w końcu stał się powszechnie dostępny na całym świecie. Pierwsza destylarnia rumu w USA powstała w 1664 roku w Nowym Jorku, a kolejna w Bostonie. 

Rodzaje rumu

Można wskazać różne rodzaje rumu w zależności od tego, którą z jego cech bierze się pod uwagę. Ze względu na kolor wyróżnia się rum:

1. biały, o lekkim i delikatnie słodkim smaku, doskonały do drinków;
2. złoty, którego kolor otrzymuje się dzięki leżakowaniu trunku w dębowych beczkach. Ma mocniejszy smak, ale także pojawia się w drinkach;
3. czarny, który jest złotym rumem długo leżakującym w dębowych beczkach. Czarny rum stosuje się często w cukiernictwie.

Inne typy rumu:

1. aromatyzowany, wytwarzany na przykład z dodatkiem suszonych owoców, imbiru, cynamonu;
2. overproof o wysokiej zawartości alkoholu, mniej więcej na poziomie od 70 do 80%;
3. Premium Aged Rum to mieszanka kilku wiekowych rumów. Wszystko po to, aby osiągnąć niepowtarzalny smak i aromat. Ten rodzaj ma ciemną barwę i jest intensywny w smaku. 

Sposoby wytwarzania rumu

Nie można wskazać jednej metody wytwarzania rumu. Jest ona uzależniona przede wszystkim od kraju, z którego pochodzi dany trunek. Z czego jest rum? We Francji produkuje się go głównie z soku z trzciny cukrowej. Z kolei w Hiszpanii w procesie produkcji wykorzystuje się melasę. 

Fermentacja melasy lub soku z trzciny cukrowej to pierwszy etap produkcji rumu. Następnie dodaje się drożdże. Ostatnim etapem jest dojrzewanie alkoholu. Ten proces zachodzi w dębowych beczkach lub specjalnych zbiornikach wykonanych ze stali nierdzewnej. Rum powinien leżakować przynajmniej przez rok. 

Cena rumu

Cena rumu zależy od konkretnego producenta oraz tego, jak długo trunek leżakował. Cena taniego rumu zaczyna się od około 50 złotych. Za najlepszy rum będziesz musiał jednak zapłacić nawet kilkaset złotych. 

Pomysły na drinki z rumem

Drinki z dobrym rumem w roli głównej przypadną do gustu każdemu miłośnikowi oryginalnych smaków. Rum jest dosyć wyrazisty w smaku, dlatego najlepiej smakuje schłodzony lub właśnie z dodatkiem innych składników. 

Cuba Libre

Cuba Libre to najpopularniejszy drink z rumem. Ma lekko kwaskowaty smak i świetnie orzeźwia. 

W składzie tego drinka znajdziesz między innymi rum, colę i sok z limonki. Przygotowanie napoju na podstawie przepisu jest niezwykle proste, dlatego możesz zrobić go samodzielnie w we własnym domu! Wystarczy, że do wysokiej szklanki z lodem przelejesz wszystkie składniki i delikatnie wymieszasz. Na koniec możesz udekorować szklankę plastrami limonki. 

Daiquiri

Daiquiri to również bardzo prosty do przygotowania drink. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, koniecznie spróbuj przygotować go samodzielnie. Z pewnością ten wybór im posmakuje! W składzie tego drinka znajdziesz między innymi biały rum, sok z limonki oraz syrop cukrowy. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w shakerze i przelać do kieliszka koktajlowego. Dodatkowo możesz go ozdobić skórką z limonki.

Tropical Bay

To kolorowy i słodki drink, który zrobi ogromne wrażenie na twoich gościach – nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale także na interesujący wygląd. W jego składzie znajdziesz między innymi rum malibu, biały rum, blue curacao, sok pomarańczowy i ananasowy oraz grenadynę. Wykonanie tego napoju z pewnością nie przysporzy ci problemów! Na początku do szklanki przełóż kostki lodu. Następnie dodaj kilka kropli grenadyny, sok pomarańczowy i ananasowy. Kolejny krok to wymieszanie w shakerze malibu, białego rumu i blue curacao. Płyn z shakera powoli przelej do szklanki po ściankach lodu. Powinny utworzyć się warstwy. Dodatkowo drinka możesz ozdobić plasterkiem ananasa. 

Havana Beach

Masz ochotę poczuć się jak na plaży? W takim razie koniecznie musisz skusić się na tego wyjątkowego drinka. W jego składzie znajdziesz biały rum, sok ananasowy i sok z cytryny. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie w shakerze, a następnie przelej do kieliszka. Tutaj również ananas może być dobrym dekoracyjnym dodatkiem.

Malibu Express

Wyjątkowy drink, który wprawi cię w dobry nastrój i przywoła cudowne wakacyjne wspomnienia. W składzie tego napoju znajdziesz biały rum, a także rum malibu, sok ananasowy i sprite. Przygotowanie drinka jest niezwykle proste. Do szklanki włóż kilka kostek lodu, resztę składników, całość delikatnie wymieszaj. Na koniec możesz udekorować drinka kawałkami ananasa. 

Californication

Popularny drink, który podbił serca wielu osób! Koniecznie powinieneś go spróbować lub przygotować dla swoich gości. To prawdziwa mieszanka alkoholi, takich jak rum, gin, wódka, tequila, sok pomarańczowy, likier pomarańczowy i sok z cytryny. Wszystkie składniki musisz dokładnie wymieszać w shakerze i przelać do wcześniej przygotowanej szklanki wypełnionej kostkami lodu. 

Rum Cranberry

To ostatnia propozycja na pysznego drinka z rumem. Prosty w przygotowaniu napój pozytywnie zaskoczy twoich gości na przyjęciu. Przygotuj rum, sok pomarańczowy i sok żurawinowy. Wszystkie składniki wymieszaj w shakerze i przelej do kieliszka koktajlowego. Gotowe!

Rum to wysokoprocentowy alkohol cieszący się dużą popularnością na całym świecie. Niewiele osób spożywa go jako taki,, najczęściej używany jest jako baza do drinków. Oryginalne i smaczne propozycje bez problemu przygotujesz samodzielnie w domu.